一.蟲草概說： 孢子與幼蟲蟲體接觸，孢子發育並寄生在蟲體上，菌絲開始入侵蟲體，入侵的菌絲在冬季會形成休眠菌絲狀之組織，蟲體外表狀似僵硬的死蟲，故稱之為「冬蟲」；隔年春季，幼蟲頭部會長出棍棒狀、黃褐色、外觀像植物的子座，稱之為「夏草」。 1970年代起有關冬蟲夏草無性是帶菌絲體醱酵製劑的生產與藥理研究成為藥用真菌的研究重心，目前已發表分離自冬蟲夏草的菌種包括：中國擬青霉 Paecilomyces sinensis、蝙蝠蛾擬青霉 Paecilomyceshepiali、中華被毛孢 Hirsutella sinensis等數十種，被開發成各類新藥或保健食品在國際市場上行銷。 中醫研究蟲草的概念： 本草綱目記載，冬蟲夏草具有滋肺陰、補腎陽。滋肺陰包括保護呼吸器官，免於感染、減輕氣喘及改善咳嗽。增強體能及恢復精力。冬蟲夏草能夠抗疲勞、增強體能、強化性功能，主要是來自於本身所含的特殊營養素。 冬蟲夏草含有人體所需的21種氨基酸及蛋白質、蟲草素、蟲草多醣、甘露糖醇、維生素B1、B2、B12、E及K、稀有礦物質、必需脂肪酸及固醇類(有助於性功能)。這些綜合性的營養素使冬蟲夏草在人體展現無以比擬的滋補、調養的功效。 在傳統中國醫學的理論中，腎臟是負責生命的根源及儲藏精髓之用，如果腎臟很強壯，如此這個人一定是體咳喘現象、協助腎臟功能等功效。通常中醫師會將其用應用於：肺腎不足、咳嗽氣喘、癆咳痰血、腎虛陽痿、遺精盜汗、腰膝酸痛、病後虛損、畏寒盜汗、久嗽咳血的病人。 蟲草相關科學研究報告： (1) 改善氧氣在人體中的溶氧量 ，且提高人體在惡劣環下對氧的使用率（ 1,2 ）。 (2) 減少化學性物質傷害並 保護肝臟 ，以其降低肝硬化的發生率（ 3,9 ）。 (3) 有延緩細胞老化的作用，並降低過氧化氫等相關自由基在體內對細胞的攻擊（ 5,7,13,27,28 ）。 (4) 可以促進 雄性大白鼠雄性荷爾蒙睪固酮的分泌 （ 8,14,15,27,28 ）。 (5)減少自體免疫過當 ，造成腎臟細胞和組織的傷害（ 10,29 ）。 (6)可以抑制在化療中腫瘤細胞的增生（ 11,26,30